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L’idée de cultiver en hors sol, est apparue depuis longtemps comme une méthodologie pour  étudier les mécanismes de l’absorption racinaire des éléments minéraux, et pour mieux comprendre le fonctionnement des plantes. Cependant au cours des dernières années, cette méthode s’est largement répandue. Elle est devenue indispensable dans la production des végétaux. Les cultures hors sol se définissent comme des cultures où les végétaux effectuent leur cycle complet de production sans que le système racinaire ait été en contact avec leur environnement naturel, qui est le sol. Les racines sont ainsi continuellement alimentées par un milieu liquide minéral qui est la solution nutritive et qui apporte l’eau, l’oxygène dissous et les éléments minéraux indispensables.

-La simplification des techniques culturales

-L’élimination des problèmes liés au sol

-Le gain de précocité

-Une meilleure qualité des produits

-L’augmentation du rendement....

A propos du guide pratique de la culture hors sol

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Auteur: O.guernine

Style:   guide pratique

ISBN: 975-9960-855-7
Dépôt légale: 755-2017
Toute représentation partielle ou intégrale sans le consentement de l'auteur est interdite

Table des matières:

-Introduction ......................................................................................................................... 1
-Connaitre mieux le fonctionnement des végétaux ................................................................. 2
Photosynthèse et respiration .............................................................................................. 2
Influence de la température sur la croissance des plantes ................................................... 3
-Les nutriments nécessaires à la croissance des végétaux : ..................................................... 4
Les sources d’alimentation des végétaux ............................................................................ 4
Le rôle des différents éléments minéraux ........................................................................... 6
-L’agriculture, le carbone et l’azote ........................................................................................ 8
-Qu’est ce qu’une culture hors-sol? ....................................................................................... 11

-Les principes de base des systèmes de cultures hors-sol. ...................................................... 12
-Les types de cultures hors-sol. ............................................................................................. 17
1 Le système de culture hors-sol à bassins inondés. ........................................................... 17
2-Le système de culture hors-sol NFT (technique à film nutritif). ........................................ 18
3-Le système de coulure hors-sol aéroponique. ................................................................. 19
4-Le système hors-sol ultraponique ................................................................................... 21
5-Le système hors-sol hydroponique .................................................................................. 22
6-Le système hors-sol bioponique ...................................................................................... 23
7-Le système de culture aquaponique ................................................................................ 26
8-Le système de culture hors-sol biodynamique ................................................................. 29
Principes de base de la culture biodynamique hors-sol ................................................... 30
Les espèces cultivées dans le système biodynamique ..................................................... 32
La biodynamie en sol (terre) .............................................................................................. 32
Les préparations biodynamiques ....................................................................................... 33
L’organisation de l’agriculture biodynamique ‘Déméter’’ ................................................ 38
Les biopesticides Organiques d’Origine Naturelle ............................................................... 39
Le basalte et la culture biodynamique ............................................................................... 41
-Le PH .................................................................................................................................. 44
Qu’ce que le PH? ............................................................................................................

Les méthodes de mesure de PH ...................................................................................... 44
-L’EC (la conductivité électrique) ........................................................................................... 47
La technique de mesure de l’EC ...................................................................................... 47
Pourquoi il faut mesurer l’EC dans les cultures hors-sol? ................................................. 48
-Les engrais ........................................................................................................................... 49
Les16 minéraux essentiels ................................................................................................. 49
Les effets de chaque constituant .................................................................................... 49
Les engrais minéraux ...................................................................................................... 52
Les engrais organiques ................................................................................................... 60
Les engrais verts ............................................................................................................ 61
Les amendements .......................................................................................................... 63
-Les mécanismes de la nutrition des plantes .......................................................................... 65
-La solution nutritive ............................................................................................................. 66
Quelques notions en chimie ........................................................................................... 67
La confection d’une solution nutritive a base d’engrais simples et composés .................. 69
Le tableau de calcul de la solution nutritive .................................................................... 72
Calculer le besoin en eau d’une culture (ex : poivron) ..................................................... 78
-Les substrats de culture ....................................................................................................... 79
Classification des substrats ................................................................................................ 79
L’aspect physique ,chimique et biologique des substrats de culture ................................... 83
Substrats de culture pour la production biologique en serre (mélange pour germination et
transplantation) ................................................................................................................ 86
Fertilisation supplémentaire .......................................................................................... 91
La liste des engrais et amendements biologiques : ......................................................... 93
-Le compostage..................................................................................................................... 96
Le compostage des déchets agricoles ................................................................................. 97
Les testes des caractéristiques chimiques d’un substrat .................................................. 98
Le rapport Carbonne/azote et le compostage ................................................................. 99
Les compostes fait maison ............................................................................................... 100
-La culture hors-sol de la fraise ............................................................................................

Principes de base ............................................................................................................. 103
Les contrôles (irrigation et fertilisation) ........................................................................ 105
La solution nutritive pour la culture de la fraise hors-sol ............................................... 107
-La laitue de serre en culture hors-sol .................................................................................. 109
Principes de base ............................................................................................................. 110
La solution nutritive ..................................................................................................... 112
Les maladies et organismes nuisibles de la laitue de serre. ............................................... 112
-La Culture hors-sol du poivron Sous serre ........................................................................... 117
Principes de base ............................................................................................................. 117
Solution nutritive ......................................................................................................... 118
Les maladies et les organismes nuisibles .......................................................................... 119
-La germination des graines ................................................................................................ 121
Les techniques de la germination ..................................................................................... 122
Autres variétés de graines à germer ............................................................................. 123
L’évolution des valeurs nutritives des graines germées ................................................. 124
Les techniques de distribution des graines germées...................................................... 124
-Le fourrage hydroponique ................................................................................................. 125
La solution nutritive ........................................................................................................ 126
-Lexique .............................................................................................................................. 129
-Conclusion ......................................................................................................................... 132

prix: 16 euro

prix actuel: 10 euro

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accessible pour tous

révolutionnaire 

Le rendement important, qualité, meilleure gestion de ressources et la compatibilité avec les systèmes de chauffage font de la culture hors sol une méthode révolutionnaire.

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